SORBETTO
- 440g gelato al limone
- 80g di prosecco
- 80g di vodka
OLD FASHIONED
Riempite il bicchiere con abbondante ghiaccio. Aggiungete 3cl (o un’oncia) di bitter, la stessa quantità di vermouth, una spruzzata di soda, mescolate fino al grado di diluizione desiderato. Spremete la parte esterna della scorza d’arancia sul liquido così da liberarne gli oli essenziali, strofinatela leggermente sul bordo del bicchiere e lasciatela cadere nel cocktail. |
DAIQUIRI
Può essere prodotto sia in versione frozen, ossia frullato con abbondante ghiaccio fino a divenire una sorta di sorbetto spumoso e vellutato, sia in una più semplice versione shaken a base di rum bianco, succo di lime e sciroppo di zucchero. |
MILKSHAKE AL CIOCCOLATO
- 250g gelato al cioccolato
- 150g latte fresco intero freddo
- 20g di zucchero
- cioccolato fondente q.b.
Metti nel frullatore il gelato al cioccolato. Unisci lo zucchero e il latte ben freddo, quindi aziona il frullatore fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Per un maggiore effetto ghiacciato e se il frullatore è resistente, puoi aggiungere 5-6 cubetti di ghiaccio. Mettere nel bicchiere e coprire con le scaglie di cioccolato.
MILKSHAKE ALLE FRAGOLE
- 600g di fragole
- 400g di gelato alla vaniglia
- 2 cucchiai di zucchero
- 400 mL di latte (freddo)
MOJTO
Versare sul fondo di un tumbler alto un cucchiaio di zucchero di canna bianco, aggiungere succo di lime fino a coprirlo completamente e qualche rametto di menta fresca. Pestare delicatamente la menta, colmare con ghiaccio (in cubetti nella versione de La Bodeguita, tritato secondo l’IBA), quindi aggiungere una parte di rum bianco e due di soda o acqua frizzante. Miscelare e servire. |